５月最後の給食です。今日は新潟県の郷土料理として、「たれカツどん」と「のっぺい汁」にしました。
ご当地グルメとしても有名なたれカツ丼。薄い豚肉で作ったカツをしょうゆダレにくぐらせ、ごはんにのせて食べます。給食ではチキンカツにしました。「のっぺい汁」でも定番の汁物ですが、「のっぺ」という煮物料理が、新潟県の家庭料理として昔から食べられています。