今日の「鉄骨サラダ」には、チーズ・ちりめんじゃこ・小松菜・ひじきが入っています。これらの食材には、不足しがちな鉄分やカルシウムなどのミネラルが多く含まれています。鉄分は、血液が体中の細胞に酸素をとどける際に必要な栄養素です。カルシウムは、骨や歯を作るのに必要な栄養素です。これらが不足すると、貧血や疲れやすくなったり、めまいなどをおこしやすくなります。日頃から摂取するよに心がけましょう！！