今日の給食
　今日のココアケーキは、米粉で作ってみました。米粉は昔から「団子やもち」、「お煎餅」の材料に使われてきました。昔の米粉は、粒子が粗かったのでパンやケーキにはむいていませんでした。現在は、最新の技術で微細な粉にすることができ、パンやケーキ、パスタ、天ぷら粉などにも使えるようになりました。