今日の給食
今日は、コーンフレークをまぶした焼きコロッケを作りました。本来「コロッケ」は具に小麦粉→卵→パン粉をつけて油で揚げますが、本校のコロッケは、具に片栗粉と米粉の水溶きをつけ「コーンフレーク」をまぶしたものをオーブンで焼いて作っています。そうすることによって、小麦粉や卵アレルギーの子どもたちも安心して食べることができます。「コロッケ」は揚げても焼いても美味しいですね！！