学校日記

１月１７日（金）の給食

給食

今日の給食
　今日は、冬が旬の「ほうれん草」をたっぷり使った和え物を作りました。ほうれん草は、寒さに強く、暑さに弱い野菜です。冬に美味しくなる理由は、寒さから自分を守ろうと、細胞の中の糖分を増やすためです。また、糖分以外にも旨味成分も増やすので、冬に食べるほうれん草は美味しいとされています。