【今日の献立】

ごはん

さわらの西京焼き

くきわかめのきんぴら

じゃがいもと野菜のみそ汁

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今日は「さわら」を使いました。

イワシやサバと同じ、青魚の仲間です。

傷みやすいので、生のお刺身として食べるよりは

調味料に漬け込んで食べられることが多いです。

今日は、西京みそに漬け込んだ「西京焼き」にしました。