【今日の献立】

ゆかりごはん

カツオのごまだれ焼き

わかめとしらすの酢の物

じゃがいも入り吉野汁

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汁にとろみを付ける時は、片栗粉がよく使われますが、

吉野汁には「くず粉」を使います。

くず粉の有名な産地が奈良県にある吉野山であることから

くず粉でとろみをつけた汁を「吉野汁」といいます。

今日はじゃがいもを入れて、具だくさんでした。