〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・ひじきとわかめのふりかけ
　・吉野汁
　・筑前煮
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、鶏肉（北海道）、豆腐・生揚げ（東京）、板こんにゃく（群馬）、干ひじき（長崎・三重）、炊き込みわかめ（韓国・徳島）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、糸けずり（鹿児島・静岡）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、たけのこ水煮（熊本）、にんじん・大根（北海道）、ごぼう・ねぎ（青森）、里いも・れんこん（茨城）、小松菜（群馬）、干しいたけ（九州）

　１０月最初の給食は、根菜をたっぷり使った「筑前煮」です。硬くて泥が付いていたり、つるつるすべったり、根菜の調理はとても大変です。種類ごとに下茹でして、味がしみ込むようにしました。