11/6 今日の給食
- 公開日
- 2025/11/06
- 更新日
- 2025/11/06
今日の給食
今日は、四川豆腐丼、糸寒天と野菜のあえもの、柿、牛乳です。
今日は四川豆腐丼です。
四川豆腐には、本場中国では花椒（ホアジャオ）と呼ばれる香りと辛みが強いスパイスを使います。
辛みが強くなりすぎないよう、給食では香りが似ている粉山椒を使っています。
少しすっきりした後味です。
