今日は、鶏ごぼうピラフ、アクアパッツァ、ポテトコーンポタージュ、牛乳です。

今日は新メニュー「アクアパッツァ」です。

イタリア語でアクアは「水」、パッツァには「暴れる・狂う」という意味があり、水がぐつぐつ煮える様子からそのように名付けられたと言われています。

家庭で作るときは魚を焼き、あさりやトマト、水などを入れて煮込んで作りますが、給食ではあらかじめソースとなる食材を加熱し味を整えたものを魚にかけ、オーブンで焼いています。