◆本日の献立
　＊豚肉とごぼうのごはん
　＊牛乳
　＊擬製豆腐
　＊かぶときゅうりの甘酢かけ
　＊りんご

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊ごぼう　　青森　　　＊きゅうり　埼玉
　＊にんじん　北海道　　＊りんご　　山形
　＊ねぎ　　　青森　　　＊たまご　　栃木
　＊しょうが　高知　　　＊しいたけ　大分
　＊かぶ　　　埼玉　　　＊豚肉　　　埼玉・岩手
　＊鶏肉　　　徳島

◆一口メモ
　擬製豆腐は、崩して水気を切った豆腐に、にんじん・たけのこ・しいたけなどの野菜や卵、つなぎの粉などを加えて味付けし、焼いた物です。豆腐の形に似せて作ることから擬製豆腐と呼ばれるようになったとも言われています。もともとはお寺で作られる精進料理の一つでしたが、最近では卵やお肉などの動物性の食品も入れることが多いようです。給食の擬製豆腐も野菜やきのこだけでなく、卵や鶏肉が入っていてうまみがたっぷりなので、味わって食べてください。