◆本日の献立
　＊ごはん
　＊魚の幽庵焼き
　＊大根のゆかりかけ
　＊くきわかめのきんぴら
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊鮭　　　　チリ
　＊豚　肉　　埼玉
　＊きゅうり　群馬
　＊ごぼう　　青森
　＊人　参　　千葉
　＊大　根　　神奈川
　＊ゆ　ず　　高知　

◆一口メモ
　「ごはん、牛乳、魚の幽庵焼き、大根のゆかりかけ、くきわかめのきんぴら」です。今日は魚の幽庵焼きという魚料理です。
　しょうゆ・酒・みりんの調味液にゆずやかぼすを入れて、そこに魚を漬けこんでから焼く料理です。しっかりと味が付き香りもよいので、ごはんの進む魚料理です。
　江戸時代の茶人「北村祐庵」がこの料理を作りだしたことから、幽庵焼きと呼ばれるようになったそうです。
　幽という字は、幽霊の幽と書きましたが、柚を使うことから柚庵と書くこともあります。