◆本日の献立
　＊鶏肉とごぼうのごはん
　＊牛乳
　＊ししゃものからあげ
　＊大根のレモンじょうゆかけ
　＊フルーツ寒天

◆本日の給食の主な食材と産地
＊ごぼう　青森　＊にんじん　千葉
＊レモン　愛媛　＊きゅうり　群馬
＊大根　神奈川　＊いんげん　沖縄
＊ししゃも　ノルウェー　＊米　青森

◆一口メモ
　フルーツ寒天は３種類のフルーツを寒天で固めて作っています。みなさんは寒天とゼラチンの違いを知っていますか？どちらもゼリーなどのようにジュースや牛乳などを固めるために使われます。ゼラチンは動物の骨などに含まれるコラーゲンから作られるのに対して、寒天は海藻から作られます。ゼラチンで固めた方がプルンとやわらかい食感になり、寒天で固めると硬めのしっかりとした食感になります。作るときにも、加熱温度や冷やす温度に違いがあります。