6月18日の給食
- 公開日
- 2018/06/18
- 更新日
- 2018/06/18
今日の給食
◆本日の献立
*チーズパン
*牛乳
*魚のラビゴットソース
*コーンポテト
*野菜スープ
◆本日の給食の主な食材と産地
*トマト 愛知 *たまねぎ 栃木
*パセリ 長野 *にんじん 千葉
*キャベツ 東京 *じゃがいも 長崎
◆一口メモ
ラビゴットソースとは、フランス発祥のすっぱいソースのことで、主な材料は酢、油、たまねぎやセロリなどの野菜のみじん切りです。魚料理にのせるソースとしてよく使われています。ラビゴットソースの「ラビゴット」は、フランス語で「元気を出させる」「回復させる」という意味があります。ラビゴットソースには刻んだ野菜や酢が入っているので、普段の食事に不足しがちな野菜を魚や肉と一緒にたくさんとることができます。