◆本日の献立
　＊油麩丼
　＊みそ汁
　＊柿
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんじん　北海道　＊ねぎ　青森
　＊たまねぎ　北海道　＊柿　　新潟
　＊わかめ　　岩手　　＊卵　　栃木
　＊のり　　　千葉

◆一口メモ
「麩」とは、小麦粉の中のタンパク質で作った食品です。小麦粉に水を加えてこね、にごった汁をすてる作業をくりかえすと、「生麩」というものができます。この生麩を焼いたものが「焼き麩」と言われ、よくみそ汁やお吸い物に使われます。生麩はもちもちとした食感で、焼き麩はふわふわとした食感を楽しめます。また、麩は水分をよくすうので、今日のどんぶりのようにおいしい煮汁をたっぷり吸ってくれます。