2月13日の給食
- 公開日
- 2019/02/13
- 更新日
- 2019/02/13
今日の給食
◆本日の献立
*チーズパン
*鶏肉のマーマレードソース
*いんげんソテー
*野菜スープ
*牛乳
◆本日の給食の主な食材と産地
*にんじん 千葉 *さやいんげん 沖縄
*もやし 群馬 *じゃがいも 鹿児島
*セロリ 愛知 *はくさい 群馬
*鶏肉 徳島 *豚肉 埼玉
◆一口メモ
鶏肉のマーマレードソースは、普通の照り焼きが砂糖やみりんなどで甘みをつけるところを、マーマレードで甘みをつけた少しおしゃれな料理です。ジャムはパンにつけるものではないのか、とびっくりする人もいるかもしれません。しかし、マーマレードジャムを料理に使うことで、フルーティーな甘みと、さっぱりとした酸味がつき、とてもおいしくなります。また、マーマレードジャムにはお肉をやわらかくする力もあるのです。