学校日記

9月27日の給食

公開日
2022/09/27
更新日
2022/09/27

今日の給食

◆本日の献立
 *ごはん
 *魚のごまだれかけ
 *キャベツのゆかり和え
 *かきたま汁
 *牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
 *キャベツ 群馬 *にんじん 北海道
 *ねぎ   千葉 *こまつな 千葉
 *いなだ  岩手 *卵    杤木


◆一口メモ
 魚にかかっている「ごまだれ」には、3種類のごまが使われています。
1つ目は「いりごま」。つぶつぶの、そのままのごまです。
2つ目は「すりごま」。つぶつぶのごまを、すりつぶして粉々にしたものです。
3つ目は「ねりごま」。すりごまをさらにすりつぶして、ペーストにしたものです。
いりごまはつぶつぶとした食感がよく、すりごまやねりごまはごまの栄養は取りやすいです。
ごまは昔から「不老長寿の薬」と言われていたほど、栄養のある食べ物です。