◆本日の献立
　＊ごはん
　＊麻婆豆腐
　＊大根の中華味
　＊みかん
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんにく　青森　＊だいこん　神奈川
　＊ねぎ　　　千葉　＊しょうが　高知　
　＊にんじん　千葉　＊きゅうり　埼玉
　＊みかん　　静岡　＊豚肉　　　千葉・茨城

◆一口メモ
　給食の麻婆豆腐には、本格的な味わいにするために、中華の調味料を２種類使っています。１つめは「トーバンジャン」、２つめは「テンメンジャン」です。トーバンジャンは、辛みのあるみそで、麻婆豆腐やホイコーロー、チンジャオロースなど、四川料理には必ずと言っていいほど使われる調味料です。テンメンジャンは、甘みのあるみそで、北京ダックに添えられているものです。似た名前の調味料で「コチュジャン」がありますが、これは韓国料理によく使われます。