今日は、ごはん、ひじきとわかめのふりかけ、豚肉と大蔵大根のうま煮、野菜のごまみそかけ、牛乳です。

今日は、せたがやそだちの「大蔵大根」を給食に取り入れました。
せたがやそだちは、世田谷区で作られた野菜・花・果物などを指します。
その中でも大蔵大根は世田谷区の伝統的な野菜です。

今日は、大蔵大根をうま煮にしました。
下茹でして、少し柔らかくしてから、調味料で味をつけています。
大根に味がしっかり染み込んで、美味しく仕上がりました。