今日は、麦ごはん、手作りふりかけ、鮭のレモン風味、野菜のゆずこしょうあえ、豚汁、牛乳です。

今日は、鮭のレモン風味を取り入れました。
写真を見てみると、鮭の皮に赤い部分があります。
これは婚姻色と呼ばれ、産卵期の鮭に見られるもののようです。

ちなみに、鮭はメスよりオスの方が肉質がいいそうです。
これはメスは栄養分が肉より卵に流れてしまうためです。