今日は、ごはん、さばのみそ煮、おひたし、お麩と小松菜のすまし汁、牛乳です。

今日は、さばのみそ煮です。
本校のさばのみそ煮は、スチームコンベクションオーブンで作ります。
深めの鉄板に、さば、味噌だれ、ねぎを入れ、オーブンシートとあみをのせて加熱します。

火がしっかり入った後、スチームコンベクションオーブンから取り出し、別で煮詰めておいた味噌だれをかけました。

ご飯にとても合う味に仕上がりました。