今日は、ミルクパン、魚のプロヴァンス風、リヨネーズポテト、白いんげん豆の田舎風スープ、牛乳です。

今日は、フランス料理の給食です。
魚のプロヴァンス風では、フランスのプロヴァンス地方の名産品であるトマトやオリーブオイルを用いてソースを作りました。
さっぱりとした味わいです。

リヨネーズポテトは、玉ねぎを炒め、じゃがいもと合わせた料理です。
フランスのリヨンという都市では、玉ねぎを使った料理が多いそうです。
リヨネーズは「リヨン風の」という意味があります。