１２月３日（月）、今日の献立は、青菜とじゃこのごはん、豚肉と大根のうま煮、くだもの、牛乳です。
　今日のお話は、大根についてです。この季節、畑には大根が大きくなっているのが見られます。いろいろな品種がありますが、現在では、「青首だいこん」と「白首だいこん」が中心です。根の上が緑の「青首だいこん」は辛みが弱く甘みが強いもので、根の全体が白い「白首だいこん」は漬物や刺身のつまなどに利用されています。

＜今日の主な食材の産地＞
　　大根葉　　　　千葉県
　　しょうが　　　高知県
　　大根　　　　　千葉県
　　にんじん　　　千葉県
　　ねぎ　　　　　千葉県
　　じゃがいも　　北海道
　　白菜　　　　　茨城県
　　柿　　　　　　岐阜県
　　米　　　　　　中国地方
　　豚肉　　　　　茨城県
　　じゃこ　　　　タイ
　　うずら卵　　　愛知県