２月２０日（水）、今日の献立は、チキンライス、ベーコンと野菜のスープ、ホワイトゼリー、牛乳です。
今日のお話は、ベーコンについてです。ベーコンは、豚肉を塩漬けして燻製にしたもので、いろいろな料理に使われる加工食品です。日本では、主にバラ肉の部位を用いたものをベーコンと言っています。他の部位を使ったものは、その部位によって、ロースベーコン、ショルダーベーコンなどと呼ばれています。

＜今日の主な食材の産地＞
　　玉ねぎ　　　　北海道
　　にんじん　　　千葉県
　　じゃがいも　　鹿児島県
　　白菜　　　　　愛知県
　　もやし　　　　栃木県
　　小松菜　　　　埼玉県
　　豚肉　　　　　茨城県
　　鶏肉　　　　　岩手県
　　鶏ガラ　　　　茨城県
　　米　　　　　　中国地方
　　グリンピース　ニュージーランド