３月６日（水）、今日の献立は、ソース焼きそば、きゅうりと大根のごま風味、チーズケーキ、牛乳です。
　今日のお話は、だいこんの選び方です。葉がついている場合は、葉が鮮度の目安になるので、葉先がみずみずしいものを選びましょう。根は太くて重く、表面が白くてツヤとハリがあるものが良品です。根の先に毛穴が少ないものは、順調に生育した証です。使いやすいように、根を２分の１や４分の１の大きさにカットしたものは、断面がみずみずしいものが新鮮です。

＜今日の主な食材の産地＞
　　玉ねぎ　　　　北海道
　　にんじん　　　千葉県
　　きゃべつ　　　神奈川県
　　もやし　　　　栃木県
　　にら　　　　　茨城県
　　だいこん　　　神奈川県
　　きゅうり　　　群馬県
　　レモン　　　　広島県
　　たまご　　　　青森県
　　バター　　　　北海道
　　豚肉　　　　　茨城県