３月８日（金）、今日の献立は、キムチ丼、春雨スープ、くだもの、牛乳です。
　今日のお話は、にらの選び方です。葉の幅が広く、柔らかいものを選びましょう。根元の切り口が新しく、葉の色つやがよく、葉先までピンと伸びているものが新鮮です。葉先が折れたりしおれたりしているものや、葉に白い斑点があるものは避けましょう。

＜今日の主な食材の産地＞
　　にんにく　　　青森県
　　玉ねぎ　　　　北海道
　　ねぎ　　　　　千葉県
　　にら　　　　　茨城県
　　万能ねぎ　　　宮城県
　　にんじん　　　千葉県
　　しょうが　　　高知県
　　小松菜　　　　埼玉県
　　ネーブル　　　熊本県
　　豚肉　　　　　茨城県・群馬県
　　鶏ガラ　　　　岩手県
　　米　　　　　　中国地方