献立は
「ひじきごはん、切り干し大根の卵焼き、みそ汁、牛乳」です。

　ひじきごはんの「干椎茸」、卵焼きの「切り干し大根」、みそ汁の「けずり節」…共通点は【乾物】です。水分を抜いて乾燥させることで、旨味成分を引き出して味を良くしたり、日持ちを良くすることができます。

　
　＊食材産地＊＊＊

　人参……………愛知
　牛蒡……………青森
　長葱……………千葉
　にんにく………青森
　じゃが芋………北海道
　干椎茸…………九州
　ひじき…………愛媛
　切り干し大根…宮崎
　鶏卵……………青森
　豚肉……………茨城
　鶏肉……………岩手
　わかめ…………岩手
　米………………秋田