今日の給食は、ドリア風・ほうれん草サラダ・くだもの・リクエストの飲み物です。写真はカフェラテですが、ほかにはリンゴジュースとオレンジジュースがあります。みな自分の好みで選んでいます。　
　今日のくだものは、キウイです。ニュージーランドの国鳥「キウイ」にちなんだ名前ですが、中国からニュージーランドに移植され、後に広く栽培されて、今日に至りました。キウイは０度の温度で５ヶ月保存がきくほど、貯蔵性に優れています。キウイには、アクチジニンというたんぱく質分解酵素が含まれています。肉や魚といっしょに食べると消化を促進し、胃のもたれなどをおこしにくくなります。食べた時に感じる刺激は、たんぱく質分解酵素のアクチジニンによるものです。残念ながら、くだものの中では、消費量はあまり多くないのが現状です。
　グリーンキウイが、１００グラム６９ミリグラムのビタミンCを含んでいることに対して、ゴールデンキウイは、特に栄養価が高く、１００グラム中に１２６ミリグラムのビタミンCを含んでいます。その他の栄養価も２倍の差があります。１個で１日分のビタミンCが摂れることは、とても貴重に思えますがいかがでしょうか。
　給食一口メモでした。