今日は、スパゲッティミートソース、ポテト入りフレンチサラダ、牛乳です。
　少年期はたくさんの栄養が必要です。成長がめざましく活動量も多いので、エネルギーやたんぱく質が多量に必要となります。特に、エネルギーの基礎代謝量は一生を通じてもっとも高い時期です。
　糖質や脂質もしっかりとることが、必要です。
　　＊　体の急激な発達に合わせて、必須アミノ酸含むたんぱく質をとること。
　　＊　骨や歯の成長のため、カルシウムを十分にとること。
　　＊　女性、男性をとわず成長期は鉄が血液の中にたくさん必要です
　学校給食の役割は大切なものになります。
　エネルギーは１日の３５％　たんぱく質は４０％　カルシウムは５５％を供給することが目的なっていますが、食べる事とともに心の栄養となることも求められています。
　給食一口メモでした。