献立は
「夏野菜の豚キムチ丼、即席漬、卵とわかめのスープ、牛乳」です。





　きょうはキムチを使った丼物です。キムチは、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、魚介塩辛、にんにくなどを主に使用した漬物です。キムチはもともとは朝鮮半島の寒い時期に備えた保存食です。そのまま食べたり、豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、チゲの具（キムチチゲ）としても使われます。白菜のほか、きゅうり、大根のキムチなど様々な具材を使ったキムチがあり、その数は200種類以上あるといわれています。きょうはキムチ、豚肉、そして夏野菜のなすやピーマンを使って夏野菜の豚キムチ丼を作りました。





　*食材産地＊＊＊

たまご・・・・・・・青森
ぶたにく・・・・・・茨城
にんにく・・・・・・青森
しょうが・・・・・・高知
たまねぎ・・・・・・愛知
にんじん・・・・・・千葉
ピーマン・・・・・・茨城
なす・・・・・・・・茨城
キャベツ・・・・・・群馬
きゅうり・・・・・・埼玉
えのきたけ・・・・・長野
ねぎ・・・・・・・・千葉
米・・・・・・・・・千葉