献立は
「五目焼きそば、辣白菜、フルーツヨーグルト、牛乳」です。





　辣白菜は、四川料理の一つで、塩漬けにした白菜を甘酢・ラー油などで和えたものです。白菜は冬が旬の野菜で、冬のごちそうの鍋料理には欠かせない野菜です。白菜の葉がたくさん重なっているのは、すき間に空気の層を作って、寒さから身を守るためです。名前の由来は中国語の「白菜（はくつぁい）」からです。日本でよく食べられるようになったのは大正時代以降です。栄養はおもに体の調子を整えます。大部分が水分で低カロリー、ビタミンC、葉酸、食物繊維を含みます。大根、白菜、豆腐は、精進料理で「養生三宝」といわれ、とくに寒い冬に食べると健康に良いといいます。





　＊食材産地＊＊＊

ぶたにく・・・・・・茨城
にんじん・・・・・・北海道
ねぎ・・・・・・・・秋田
はくさい・・・・・・茨城
チンゲンサイ・・・・茨城
しょうが・・・・・・高知
いか・・・・・・・・ペルー
むきえび・・・・・・ベトナム