献立は
「中華おこわ、中華風コーンスープ、ホワイトゼリー、塩ナムル、牛乳」です。





　中華おこわには、シャーミーという干しえびを使っています。シャーミーは、小えびを塩水でゆで乾燥させたものです。中華料理のだしをとるのに使われます。特に台湾料理で有名な焼きビーフンや汁ビーフンにはかかせません。中華料理に振りかけて風味を出すのに使用されたりもします。きょうは細かくしてごはんに炊き込んでいます。





　＊食材産地＊＊＊

干しえび・・・・・・台湾
たまご・・・・・・・青森
こまつな・・・・・・埼玉
とりにく・・・・・・岩手
ぶたにく・・・・・・茨城
ねぎ・・・・・・・・茨城
にんじん・・・・・・千葉
もやし・・・・・・・栃木
ほうれんそう・・・・埼玉
米・・・・・・・・・秋田
もち米・・・・・・・新潟・千葉