７月１４日（木）
　今日の給食は、ジャージャー麺・オクラのおひたし・パインケーキ・牛乳です。
　今日は、給食で枝豆を予定していましたが、産地の関係で、急遽熊本県産のオクラに変更になりました。給食でも安全の配慮をしております。
　今日のジャージャー麺も、子どもたちからリクエストの多いメニューです。のどごしよい麺の場合は、汁の中に入る食材や付け合わせのおかずを考える必要があります。ジャージャー麺の場合は、具にボリュームがあるので問題ありませんが、そうめんなどの時は、ご家庭でも天ぷらなどの揚げ物と組み合わされていらっしゃることと思います。
　今日は、麺にもごはんにもご利用いただける香味チキンのご紹介です。

香味チキン（材料、４人分）
　　＊　鶏手羽元　　８本
　　＊　鶏もも肉　　２００グラム（４等分しておく）
　　クミンパウダー　コリアンダーパウダー　チリパウダー　各小さじ１。
　　シナモンパウダー　小さじ３分の２。　にんにく　２かけ。
　　プレーンヨーグルト　大さじ２。　しょうゆ　小さじ３。
　　そのほかに塩・こしょう少々。
＜作り方＞
　１．スパイスからしょうゆまでと潰したにんにくをよく混ぜる。
　２．１を鶏肉にすり込むようにし、下味をつけ、１晩冷蔵庫でねかせる。
　３．２の鶏肉に塩、こしょうをして２２０度のオーブンで２０分焼く。

　唐揚げのメニューの中に１品として入れていただけるとうれしいです。
　給食一口メモでした。