４月２０日（金）、今日の給食は、カレーうどん、きゅうりの甘酢かけ、チーズ入り蒸しパン、牛乳です。
　今日は蒸しパンにチーズを入れましたが、チーズは様々な料理のときに使われます。牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどからとれる乳が原料で、凝固させたり発酵させたり、加工をしてつくられる食品である乳製品の一種です。家畜の乳は、古くから栄養価の高い食品として世界中で利用されてきましたが、そのままでは保存性に欠け、液体のため運搬も不便でした。これらの欠点を補うために、水分を抜いて保存性と運搬性を高めたのがチーズの始まりです。
　パスタにはよく粉チーズをかけますが、皆さんはどんな食べ方のチーズがお好きですか。

＜今日の主な食材の産地＞
　玉ねぎ　　　北海道
　にんじん　　徳島県
　ねぎ　　　　千葉県
　こまつな　　東京都
　キュウリ　　群馬県
　豚肉　　　　群馬県
　バター　　　北海道
　チーズ　　　兵庫県