４月２６日（木）、今日の献立は、ガーリックトースト、ビーンズシチュー、ブロッコリーのサラダ、牛乳です。
　今日のお話は、おかずについてです。毎日食べている食事は、グループごとに呼び方があります。ごはんやパンなどは主食で、それに対して副菜と言います。では、なぜおかずというのでしょうか。それは、お皿の数がいくつもあるところから、「おかず」となったそうです。私たちは、食事のおかずを何種類か食べますが、昔は「一汁一菜」と言って、みそ汁などの汁ものが一つと、野菜や魚などのおかずが一皿でした。普段の日は、このおかずも、なめ味噌や漬物でした。でも、お祝い事やお祭りのときには、一皿ではなく、たくさんお皿が並びました。そこで、副食のことを「数もの」といい、江戸時代の中ごろから「おかず」というようになりました。

＜今日の主な食材の産地＞
　　玉ねぎ　　　　北海道
　　にんじん　　　徳島県
　　ジャガイモ　　北海道
　　キャベツ　　　神奈川県
　　ブロッコリー　埼玉県
　　パセリ　　　　千葉県
　　にんにく　　　青森県
　　とり肉　　　　岩手県
　　バター　　　　北海道