５月３０日（水）、今日の献立は、ミルクパン、ポテトグラタン、ゆでブロッコリー、野菜スープ、牛乳です。
　今日のお話は、とり肉についてです。とり肉最大の特徴は、ビタミンＡの含有量が多いこと。皮膚や粘膜を健康に保ち、骨の発育を助け、風邪などの予防にも効果のあるビタミンＡが、豚肉や牛肉の１０倍以上含まれています。さらに、美容効果の高いコラーゲンが、手羽先や皮など、骨の周りの肉や皮に多く含まれているほか、手羽や皮にはビタミンＢ２、ナイアシンも多く、肌の張りとつやを保つ働きがあります。

＜今日の主な食材の産地＞
　　じゃがいも　　長崎県
　　玉ねぎ　　　　兵庫県
　　にんじん　　　徳島県
　　ブロッコリー　香川県
　　キャベツ　　　茨城県
　　セロリー　　　長野県
　　小松菜　　　　埼玉県
　　豚肉　　　　　栃木県
　　とり肉　　　　岩手県
　　チーズ　　　　オーストラリア