６月２７日（水）、今日の献立は、豚肉とごぼうのごはん、みそ汁、ししゃものからあげ、牛乳です。
　今日のお話は、豆腐についてです。豆腐は良質のたんぱく質をたっぷり含んだ消化のよい食材です。豆腐のたんぱく質（木綿のほうが若干多く含まれる）は、コレステロールや中性脂肪の血中濃度を下げ、血管を丈夫にしてくれます。また、イソフラボンには骨粗鬆症や更年期障害を予防し、前立腺ガンの発生を抑える働きがあります。

＜今日の主な食材の産地＞
　　ごぼう　　　　熊本県
　　にんじん　　　千葉県
　　じゃがいも　　茨城県
　　ねぎ　　　　　千葉県
　　米　　　　　　新潟県
　　豚肉　　　　　群馬県
　　わかめ　　　　韓国
　　ししゃも　　ノルウェー