１０月２６日（金）、今日の献立は、わかめごはん、鮭のチャンチャン焼き、吉野汁、牛乳です。
　今日のお話は、鮭についてです。鮭はビタミン豊富な魚で、特にビタミンＤが多く、カルシウムの吸収を助けます。また、まとめて摂った方が有効な、ビタミンＢ郡を全て含んでいます。ビタミンＢ郡には、成長を促進する、消化を助ける、胃腸障害を和らげる、血液循環をよくする、などの効果があります。さらに、たんぱく質は、良質なものが含まれています。胃腸を温めたり、血行を良くしたり、肩こりを解消したりするビタミンＥや、脳細胞を活性化するＤＨＡも多く含まれており、疲れやすい人には、最適の食品と言えるでしょう。

＜今日の主な食材の産地＞
　　玉ねぎ　　　　北海道
　　にんじん　　　北海道
　　キャベツ　　　東京都
　　ピーマン　　　茨城県
　　ねぎ　　　　　青森県
　　小松菜　　　　埼玉県
　　鶏肉　　　　　岩手県
　　米　　　　　　中国地方
　　鮭　　　　　　チリ