【材料】　４〜５人分

白玉粉　　　　　　１００ｇ
抹茶　　　　　　　小さじ１
絹とうふ　　　　　５０ｇ
水　　　　　　　　４０ｇ（加減する。）
≪写真左≫

●シロップ
　水　　　　　　　４０ｇ
　砂糖　　　　　　大さじ２

●トッピング
　きな粉　　　　　大さじ２
　砂糖　　　　　　大さじ１

【作り方】
１．白玉粉は塊をくずしながら、抹茶とよく混ぜる。≪写真中央≫

２．１が均一に混ぜられたら、絹とうふを入れて混ぜる。

３．水を数回に分けて入れ、よくこねる。耳たぶくらいの硬さになるように水を調節する。

４．２５等分し、丸める。≪写真右≫