【作り方】

５．たっぷりの水を沸騰させ、団子を入れて茹でる。≪写真左≫

６．団子が浮いてきてから１分茹でる。≪写真中央≫
　　冷水にとり粗熱が取れたら、ザルにあげ水気をきる。

７．シロップを作り、冷ましておく。
　　耐熱容器に水と砂糖を入れて、よく混ぜる。６００Ｗの電子レンジに３０〜４０秒かけ、溶かしておく。（透明になるように）

８．きな粉と砂糖を混ぜて、トッピングを作っておく。

９．団子とシロップを混ぜて器によそい、きな粉をかける。≪写真右≫


※給食では抹茶の代わりに冷凍よもぎを使い、２月４日の立春の日に若草だんごとして提供しました。

※今回はシロップをきび砂糖で作りましたが、色がつき風味もあったので、上白糖やグラニュー糖がおすすめです。

※小さめのお団子ですが、モチモチしているので、よくかんで食べましょう。