＜献立＞

・カレーライス

・じゃこサラダ

・つぶつぶみかんゼリー

・牛乳

　ちりめんじゃこは、ある魚の赤ちゃんです。さて、何の魚でしょう？　①イワシ　②さんま　③アジ

正解は、①イワシ　でした。ちりめんじゃこは、カタクチイワシやマイワシの赤ちゃんです。ちりめんじゃこには、歯や骨を強くするカルシウムがたっぷり含まれています。ぜひよく噛んで食べてほしいです。

　本日は給食試食会でした。そこでリクエストがあったレシピをご紹介いたします！

＜じゃこサラダ＞

〜材料〜（1人分）

ちりめんじゃこ6g、きゅうり10g （千切り）、にんじん10g （千切り）、キャベツ30g  （短冊切り）

ドレッシング・・・油2.5g、酢2.5g、塩0.15g、醤油1.5g、玉葱3g(すりおろす)、砂糖0.1g、粉からし少々(0.02g）

〜作り方〜

①野菜を切り、さっとボイルし、水冷する。（水を絞る）

②ちりめんじゃこをフライパンで炒る。

③ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。

④①〜③をよく和える。

⭐︎玉葱の辛味が気になる場合は、耐熱容器に玉葱を入れ、軽くラップをし、10〜20秒ほど温めてください。

＜つぶつぶみかんゼリー＞

〜材料〜（1人分）

水45g、粉寒天0.３g、砂糖6g、粉ゼラチン0.2g、みかん缶15g、耐熱ゼリーカップ1個

〜作り方〜

①粉ゼラチンは少量の水(分量外）で湿らせておく。

②みかん缶は汁気を切って、ミキサーにかける。（ミキサーが回りづらければ、分量の水を少し使う）

③水と粉寒天を小鍋に入れ、加熱し、しっかり煮溶かす。（粉寒天はよく煮溶かすことで固まりやすくなります）

④砂糖と②を加えて加熱する。

⑤小鍋の火を止め、①を加える。

⑥ゼリー液をカップに注ぐ。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

＜ナムル＞

〜材料〜（1人分）

もやし35g、にんじん5g（千切り）、小松菜15g（2cm幅）、白ごま0.5g

ドレッシング・・・砂糖0.8g、油0.4g、ごま油0.3g、醤油3g

〜作り方〜

①野菜を切り、さっとボイルし、水冷する。（水を絞る）

②白ごまをフライパンで炒る。

③ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。

④①〜③をよく和える。