５年生の家庭科です。

味噌汁の学習で、好みの味噌を選ぶアンケートを事前に実施してきました。

今日は選んだ味噌を使って実際に調理しました。

　まずは出汁。煮干の頭とワタを取り除く作業から取り掛かりました。

家の味噌汁で煮干を使っていない子は、最初は恐る恐るさわっていました。

火にかけた鍋からいい香りがしてくると、「おいしそう」と香りを楽しんでいました。

　具材は、大根・油揚げ・長ネギです。

動画を見て切り方を確認して、慎重に切り進めます。

火の通りにくいものから順に鍋に入れていきます。

班で選んだ味噌をときいれて味噌汁が完成しました。

「いただきます」

味噌の風味が飛ばないように、煮る時間と火加減に気を配って調理したので、とてもおいしい味噌汁ができました。煮干も食べてみると「おいしくて箸が止まらない」と言うほど、煮干の味を気に入った子どもが多かったです。