令和６年９月１２日（木）

＜献立＞
・黒砂糖パン
・かぼちゃのグラタン
・ベーコンと野菜のスープ
・冷凍みかん
・牛乳

今日は、かぼちゃのグラタンを作りました。
小麦粉とバターを丁寧に炒めた後、牛乳を加えてのばして作ったベシャメルソースと蒸したかぼちゃをからめています。
ベシャメルソースは、フランス料理の基本のソースでホワイトソースともいいます。
チーズとパン粉をふって、オーブンでこんがりと焼きました。