今日の献立・・・カレーうどん、ホキのコーンフレーク焼き、ゆかり和え、大学芋、牛乳

　今日の副菜は、ゆかり和えを作りました。ゆかりは、赤紫蘇を100％使用した「ふりかけ」です。赤紫蘇は、アントシニアンなどのポリフェノールによる抗酸化作用、アレルギー症状の緩和、目のピント調整機能のサポートおよび眼精疲労の軽減が期待できる食品です。また、和える際に「塩」を使わないため減塩効果もあります。