今日の献立・・・ガーリックトースト、ポークシチュー、シーザーサラダ、牛乳

　今日は、ポークシチューを作りました。豚肉は、ビタミンB1の含有量がとても多く、鶏肉や牛肉と比べて５倍から１０倍のビタミンB1を含んでいます。ビタミンB1はご飯やパンなどの糖質を体内で燃やしてエネルギーに変えるために必要な栄養素で、疲労回復のビタミンと呼ばれています。また、豚肉の赤身には「ヘム鉄」が含まれており、効率よく鉄分を補給して貧血を防ぐ働きもあります。