今日の献立・・・アロース・コン・ポージョ、セビーチェ、チリスープ、牛乳

　　今日は中南米諸国の料理を作りました。「アロース・コン・ポージョ」は鶏肉入りの炊き込みご飯で、「アロース」は米、「ポージョ」は鶏肉を意味します。「セビーチェ」は、柑橘の爽やかな酸味のきいたシーフードマリネです。チリスープは、肉類や豆、野菜などをトマトベースで煮込んだ料理です。本場では、「チリパウダー」や「唐辛子」で辛味を効かせるようですが、給食では「唐辛子」を使わない辛味の少ないスープに仕上げました。