今日の献立・・・有機米のご飯、豚肉と大根のうま煮、棒餃子、牛乳

　豚肉は「疲労回復のビタミン」と呼ばれるビタミンB1が食品トップクラスに豊富で、脂質をエネルギーに変え、ストレス軽減に効果的です。良質なタンパク質や脂質燃焼を助けるカルニチン、肌や神経を健康に保つナイアシンも豊富で、筋肉維持、疲労回復、健康増進に優れた食材です。今日は、その豚肉をうま煮とぎょうざに使いました。