今日の献立・・・びりんめし、イカのかりん揚げ、つぼん汁、いきなり団子、牛乳

　今日は、熊本県の郷土料理「びりんめし」を作りました。「びりんめし」は、熊本県宇城市に古くから伝わる料理です。崩した豆腐と野菜などを炒めて味付けし、ご飯に混ぜた料理です。名前の由来は、豆腐を炒める時に「びりん、びりん」と水分が飛ぶ音がすることから「びりんめし」と呼ばれるようになったようです。