今日の献立・・・焼きうどん、トマト入り卵スープ、ブルーベリーケーキ、牛乳

　今日は、ブルーベリーケーキを作りました。ブルーベリーは、強力な抗酸化物質である「アントシニアン」が豊富に含まれるスーパーフードです。眼精疲労の緩和をはじめ、美肌効果、腸内環境の改善などに役立つさまざまな効果が期待できる果物です。