今日の献立・・・油麩丼、はっと汁、ずんだ餅、牛乳

　今日は、宮城県の郷土料理を作りました。油麩丼は、玉ねぎと油麩を甘辛く煮て最後に卵を入れた親子丼に似た丼ものです。はっと汁は、野菜と油揚げの入った醤油ベースの汁に小麦粉を水で練り、薄く伸ばして入れた汁物です。デザートのずんだ餅は、枝豆をミキサーにかけて細くし砂糖と塩で煮た餡を白玉団子にまぶした素朴な和菓子です。